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盘点乌鸡的营养价值以及功效作用

发布日期:2020-11-21 20:58   来源:未知   阅读:

乌鸡也叫乌骨鸡、武山鸡,是我们生活中较为常见的一种鸡类。乌骨鸡的营养价值丰富,远高于普通鸡。乌鸡中含有8种人体必需氨基酸以及多种微量元素和常量元素。同时乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒,它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。下面简单给大家介绍一下乌鸡都有哪些营养价值以及功效作用。

乌鸡的营养价值

1、乌骨鸡内含丰富的蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高,胆固醇和脂肪含量却很低。

2、乌骨鸡中含有丰富的人体所需的营养成分,其中蛋白质、微量元素以及γ-球蛋白、血小板、血清酶类等的含量均高于普通鸡;此外还具增加血细胞和血红素、调节生理机能、增强机体免疫力以及抗衰老等多种功能。

3、乌骨鸡鸡蛋具有蛋形标准、蛋壳质量好,熟蛋率、蛋黄比例高等特点,且其胆固醇含量比普通鸡低10.94%,并能富集人体所必须的微量元素锌和硒。

乌鸡的功效作用

1、美容养颜

乌鸡汤的营养价值是非常丰富的,具有美容养颜的功效,只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤,让皮肤看起来更加的光滑和细腻,从而减少了色斑。

2、抗衰抗癌

乌鸡营养价值高,里面含有大量的硒元素以及维生素a,具有抗衰老的效果,能抑制恶性肿瘤细胞的生长,所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物,能够养生防病。

3、调治妇科疾病

女性朋友最适合服用乌鸡汤了,能够辅助治疗妇科疾病,里面含有大量的铁,能够滋阴补血,可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。乌鸡里面还有大量的DHA能够提高孩子的智力,防止出现老年痴呆症,同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。

4、提高免疫力

乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素以及赖氨酸,只要经常性的服用就能够调节人体的生理功能,提高免疫力。

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